凉拌西兰花的做法

1、蒜加适量盐捣成泥,适量凉开水,生抽,米醋,香油调成料汁。

2、西兰花适量,掰成小朵,开水适量盐,西兰花绰至断生。

3、捞出过凉水,盛至碗中,小米椒放绰好的西兰花上。

4、蒜汁浇到西兰花上,拌匀盛盘

扩展资料

西兰花的营养功效

西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

西兰花营养丰富,其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜,促进肝脏解毒,多多食用可以增强人的体质,增加抗病能力。天气转凉,大家都来吃西兰花吧!

凉拌西兰花怎么做

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